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每年端午節都會出現南部粽VS北部粽的比較，北部粽被形容成3D油飯，南部粽被說軟爛，我家包的一直都是介於南北之間的混合粽，米先炒過在蒸，不像油飯那樣粒粒分明，但還看得到米的形狀，料也只放三種，有蝦米、菜脯、栗子、胡椒(粉)我都不愛吃 XD 外面賣的多少會加，基本上只能自己包

這篇主要是要聊粽子的英文，以前學的是rice dumpling，但英文把所有含餡的中式食物：粽子、水餃、元宵、包子、小籠包、鍋貼等…都叫做dumpling，誰知道到底是在說哪個dumpling？好消息是隨著這些食物的流行，現在不用在dumpling來dumpling去了，改成以下的用法，英文忽然變很好 XD

粽子：zongzi  (rice dumpling)

元宵：yuanxiao

湯圓：tangyuan

包子：baozi / bun / bao 

小籠包：xiao long bao

菜包：vegetable bao

蒸餃：steamed jiaozi (steamed dumpling)

水餃：boiled jiaozi (boiled dumpling)

鍋貼：fried jiaozi (fried dumpling)

可以把鍋貼說的更清楚叫 pan-fried dumpling，但fried 也是炸，炸水餃怎麼辦勒？