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昨天去參加在松菸exPO肖年頭家夢想嘉年華的其中一項DIY課程: 手感研磨巧克力製作體驗
萬萬沒想到，只有我一個人報名呀，是因為價格比較高嗎？ 880是沒很便宜，1對1教學附帶巧克力知識，送整顆可可果跟門票巧克力，整個體驗我覺得還是好的
做完巧克力旁邊剛好有台灣微笑-內埔可可展，免費參觀還送可可種子，滿載而歸的一天！

出發時，店家有打給我問我會到嗎？ 我本來想說她要一個一個打好辛苦，沒想到只有我一個人！我到的時候這牌子還沒出現，我滿頭問號，原來她在攤子那等

這張紙要說的是巧克力製作過程，右上黃黃那個，就是可可果，因為只有我一個人，老師說整顆都是我的，花哈！這個大小算是小顆的，其他的都有一倍大的感覺，現場是賣一顆100元

可可果切開裡面的果實看起來是白的，吃起來酸酸甜甜的，但沒什麼果肉，只能吃氣味的啦！只吃了一小顆就沒動了，如果把籽咬開，裡面居然是紫色的！像紫地瓜那種紫！我還以為是咖啡色的說(聽說咬開很苦)

上面的可可是，是經過發酵的，不是台灣產的豆，可可果好像是台灣種的
老師說屏東現在種了很多可可樹唷，以前是檳榔最大的產地，但現在吃檳榔的人變少了，除了嘴巴紅紅的不好看，對口腔也很不好，叫他們把檔榔樹全砍了，農民就沒飯吃了，可可樹跟咖啡樹一樣，都是需要遮蔭，兩個都可種在檳榔樹的下面，幫助農民轉型，這真的是太好啦，檳榔沒吃過，應該也不太會去吃，改種我愛的咖啡跟可可！

花了一堆時間在撥可可豆，有的殼很經鬆就去掉，有的好緊，撥出來的樣子好像塑膠，乾乾脆脆的XD
撥下來的殼還可以拿來泡可可茶，只是這個味道我喝不習慣，沒喝幾口就丟了

用力磨了半天，終於看起來沒什麼顆粒的樣子，但吃起來還是有很粗的顆粒，跟市面上吃到的巧克力都不一樣，就再繼續給他磨下去

可可被我磨到出油了，看起來好好吃，而且黏性也開始有，好想就這樣打包帶回家，不過老師說要加蜂蜜讓他成型，加進去後整個黏到很難攪拌，味道也變甜的，總覺得沒加之前比較香呀！
她說我是看過磨到最細的，很多人在前面那就手痠放棄了；只能說這是我對巧克力的愛呀

不知道用什麼造型好，就用成愛心狀了，上面那一條是從黏在缽上的刮出來的，後來就分一分吃掉了。天氣熱，老師泡了冷的可可亞給我喝，不錯喝，不甜，但喝的出來有加糖 T_T (不愛甜的)，還拿了 74%的門票巧克力(手掌大小)，一個塊?%的巧克力跟一小塊100%的巧克力送我(一口大小)，100%我隔天才吃，有預期會被苦/酸到，但這塊會苦卻不酸呢！老師說台灣早晚溫差大，會讓可可變的比較酸，有的國家氣溫比較穩定，種出來的風味就不同，好想都吃吃看喔

課程就到吃結束啦！接下來我跑去附近逛逛，發現有可可的展覽！！

這一堆可可果好誘人喔，好想= =+ 你知道的，剛剛看到一顆100元哩！

裡面我忘記拍照了，記得喝了遠東科大做的可可醋跟可可酵素，我覺得不錯喝、味道很特別，可惜沒賣；高餐大準備的是鹹的可可醬抹在麵包給大家吃，味道好像肉醬，覺得還好…
還有一堆在賣巧克力護唇膏、護手霜、巧克力、生巧克力、可可果、杏仁巧克力、巧克力冰、巧克力脆片的店，選擇困難發作，最後都沒買>"<
最好的後來又進去一次，有在發可可樹的發芽種子，如下圖左邊，連盆栽一起附上，好希望我也能種出可可樹，聽說成功率很高呢！
存錢買地來種種可可樹，好像很棒

右圖為這次參展的店家，每家都可以蓋章，蓋滿不知能換啥，我拿卡時活動已經結束了，我是蓋好玩的